Caldo de Huesos *
Caldo de Huesos *
En mi recetario te comparto algunas opciones para prepararlo. Te sugiero tomar entre 1⁄2 y 1 taza diariamente para romper el ayuno, es una excelente fuente de colágeno, electrolitos y grasas buenas ademas de proteínas que ayudan a mineralizar el organismo y a mantenerlo hidratado.
HUESOS PARA PREPARAR CALDO DE HUESO: No los venden en el súper, hay que comprarlos en lugares que vendan carne orgánica o en alguna carnicería local. Buscar que de preferencia los huesos sean orgánicos/grass fed. Puede ser pata, rodilla o la paleta de la vaca (que NO sea ni tuétano ni hueso poroso).
Recomendaciones de caldo de huesos preparados, en Ciudad de México en Eat Meat Mx o con Macarena al Whatsapp:
(+52) 56 1985 3410 (habla de mi parte y pide pata de res)
🇲🇽 MÉXICO
(busca en instagram estas cuentas para comprar tus huesos)
@eat_meat_mex
@ingredienta
@dilmun_mx
@villadepatos
@terranatura.mx
@terminomedioqro
@vikinga.tropical
@latiendita_organica
@alacenademonica
@madeby_yuyu (Monterrey)
Estas son algunas opciones que puedes comprar ya hecho:
Serendipity →
https://www.serendipitylife.mx/
Caldo de Huesos > Mis favoritos son roast beef y cordero pero hay muchas opciones de las cuales puedes elegir. Es excelente como sustituto en caso de que no puedas hacerlo en casa.
Villa de Patos →
https://villadepatos.com/
Caldo de huesos de Res
Justo México →
https://justo.mx/welcome/el-super-facil-g
Caldo de huesos "La Cocina de Galia" (también puedes encontrarlos en Ingredienta, babylovesfood.com)
Caldo de Hueso Monica (Monterrey, México) →
@caldodehuesomonica (busca su cuenta en instagram y haz tu pedido por DM)
Birdman
Productos de Caldo de huesos (Monterrey, México) →
@madeby_yuyu